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| 被孢霉产n-6多不饱和脂肪酸的分离纯化 |
| 周蓬蓬,余龙江,朱敏,吴元喜,李为,李家麟 |
| [1]华中科技大学生命科学与技术学院，武汉430074 [2]华中师范大学化学学院，武汉430079 |
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| Seperation and purification of n-6 polyunsaturated fatty acids produced by Mortierella alpina |
| 周蓬蓬,余龙江,朱敏,吴元喜,李为,李家麟 |
| [1]华中科技大学生命科学与技术学院，武汉430074 [2]华中师范大学化学学院，武汉430079 |
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摘要 对高山被孢霉（Mortierella alpina）高产脂变异株M20产生的含n-6PuFAs油脂的提取、精炼、浓缩进行了研究，油脂的提取以乙醇和正已烷分步抽提效果较好，对纯化方法进行了改进，采用先皂化后脱胶除杂质的方法，浓缩方法采用尿素包合法，油脂：尿素＝1：4的比例对该油脂浓缩较理想，提高了纯度和收率，使原油中仅含20％n-6多不饱和脂肪酸（n-6PuFAs）提高到占总油脂的80％以上。
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收稿日期: 2002-03-25
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| 引用本文: |
周蓬蓬,余龙江,朱敏,吴元喜,李为,李家麟. 被孢霉产n-6多不饱和脂肪酸的分离纯化[J]. , 2002, 41(3): 0-0.
周蓬蓬,余龙江,朱敏,吴元喜,李为,李家麟. Seperation and purification of n-6 polyunsaturated fatty acids produced by Mortierella alpina. , 2002, 41(3): 0-0.
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| 链接本文: |
| http://journal.ccnu.edu.cn/zk/CN/ 或 http://journal.ccnu.edu.cn/zk/CN/Y2002/V41/I3/0 |
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